Πέμπτη, 23 Ιουλίου 2015

ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΓΕΜΙΣΤΑ


ΥΛΙΚΑ
4 λουκάνικα της αρεσκείας σας, χοντρά
100 γρ κεφαλογραβιέρα πικάντικη σε μπαστουνάκια
8 φέτες μπέικον
4 κουτ. σούπας μουστάρδα πικάντικη
1 κουτ. γλ. πάπρικα
1 κουτ. γλ. ρίγανη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ενα μπόλ ανακατεύουμε την μουστάρδα με την πάπρικα και την ρίγανη.Χαράζουμε τα λουκάνικα κατα μήκος και τα ανοίγουμε με προσοχή σαν βιβλίο.Αλείφουμε μια κουταλιά απο το μείγμα μουστάρδας και τοποθετούμε 2 μπαστουνάκια κεφαλογραβιέρας. Κλείνουμε τα λουκάνικα και τα τυλίγουμε με 2 φέτες μπέικον τις οποίες στερεώνουμε με οδοντογλυφίδες. Ψήνουμε τα λουκάνικα στη σχάρα είτε στο γκρίλ για 12 λεπτα γυρίζοντάς τα τακτικα για να ψηθούν απο όλες τις μεριές.Κόβουμε σε χοντρά κομμάτια και σερβίρουμε... ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ


Τετάρτη, 15 Ιουλίου 2015

ΚΕΙΚ ΣΟΚΟ-ΜΠΑΝΑΝΑ ΜΠΙΣΚΟΤΟ


ΥΛΙΚΑ
500 γρ αλεύρι φαριν απ
 4 αυγά
μισό πακέτο βιτάμ
2 ποτήρια ζάχαρη
1 ποτήρι γάλα
2 βανίλιες
1 μπανάνα
15 μπισκότα μιράντα
1 σακουλάκι σταγόνες σοκολάτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε το βιτάμ( ώρες εκτός ψυγείο) στο μίξερ μέχρι να ασπρίσει.Προσθέτουμε την ζάχαρη και στην συνέχεια ένα ένα τα αυγά.Κατόπιν το γάλα, την μπανάνα πατημένη με ενα πιρούνι, τις βανίλιες και τα μπισκότα τα οποία έχουμε κάνει σκόνη στο μπλέντερ.Τέλος ρίχνουμε και το αλεύρι. Βάζουμε το μείγμα μας σε καλά αλευρωμένη και βουτυρωμένη φόρμα και ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολάτας.Ανακατεύουμε κυκλικά με ένα κουτάλι για να πάνε παντού.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 40 λεπτά.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Τετάρτη, 8 Ιουλίου 2015

ΚΕΙΚ ΖΕΒΡΑ


ΥΛΙΚΑ
1 ποτήρι  πορτοκαλάδα με ανθρακικό (220 ml)
250 γρ βιτάμ
2 1/2 ποτήρια αλέυρι φαρίν απ (420 γρ)+ 2 κουτ.σούπας
1 ποτήρι ζάχαρη
5 αυγά
2 κουτ.σούπας κακάο
1 βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λιώνουμε το βιτάμ σε ενα κασταρολάκι ενώ παράλληλα κοσκινίζουμε το αλεύρι.Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και στην συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, την πορτοκαλάδα και το λιωμένο βούτυρο.Χωρίζουμε το μείγμα που προκύπτει σε 2 ίσα μέρη. Προσθετουμε 2 κουταλιές της σούπας κακάο στο πρώτο και  δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι στο δεύτερο και ανακατεύουμε καλά.Σε ενα τσέρκι 24 εκ ρίχνουμε το μείγμα εναλλάξ σε μικρές μερίδες στο κέντρο μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Ψήνουμε για 50 λεπτά στους 160 βαθμούς.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Σάββατο, 4 Ιουλίου 2015

ΠΑΓΩΤΟ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ



ΥΛΙΚΑ
500 γρ κρέμα γάλακτος φυτική
200 γρ τυρί κρέμα
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα( το οποίο έχουμε βράσει 4 ώρες μέχρι να γίνει καραμέλα)
200 γρ πραλίνα φουντουκιού
34 μπισκότα πτί μπέρ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί. Στον καδο του μίξερ βάζουμε το τυρί κρέμα, την  πραλίνα,το καρμελωμένο ζαχαρούχο γάλα και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν .Στη συνέχεια ρίχνουμε μια κουταλιά απο την σαντιγί μέσα στο μέιγμα μας και έπειτα ενσωματώνουμε όλη την σαντιγί μεσα στο μείγμα.Σε ενα τετράγωνο τάπερ στρώνουμε κάτω μπισκότα, το ένα δίπλα στο άλλο προσθέτουμε το παγωτό και καλύπτουμε με τα υπόλοιπα μπισκότα.Αφήνουμε το παγωτό στην κατάψυξη τουλάχιστον για 5 ώρες.Διατηρούμε στο ψυγείο. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ...

Δευτέρα, 29 Ιουνίου 2015

ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΑΥΡΗ ΜΠΥΡΑ


ΥΛΙΚΑ
220 ml  μαύρη μπύρα
230 γρ βούτυρο
300 γρ αλεύρι φαρίν απ
60 γρ κακάο
400 γρ ζάχαρη
2 αυγά
170 γρ γιαούρτι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ενα κατσαρολάκι ρίχνουμε την μπύρα μαζί με το βούτυρο και σιγοβράζουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο.Στην συνέχεια ρίχνουμε το κακάο ανακατεύουμε και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.Σε ενα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γιαούρτι και σταδιακά προσθέτουμε το μείγμα της μπύρας και έπειτα την ζάχαρη,και το αλεύρι.Αφού ενωθούν πολύ καλα τα υλικά μας ρίχνουμε το μείγμα σε μια μακρόστενη φόρμα την οποία προηγουμένως έχουμε βουτυρώσει και πασπαλίσει με μπόλικο κακάο.Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Η συνταγή ειναι το Α.Πετρετζίκη  αλλα κάπως πειραγμένη απο μένα..!!!

Κυριακή, 28 Ιουνίου 2015

ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΑΛΛΙΩΤΙΚΟ



Σήμερα δεν σας δίνω κάποια συνταγή αλλα μια πρόταση σερβιρίσματος.Είναι κάτι απλό που όμως θα ομορφύνει τον μπουφέ σας,Αυτό που θα χρειαστεί να κάνετε είναι τα κεφτεδάκια που φτιάχνετε πάντα αλλα σε μικρότερο μέγεθος. Θα χρειαστείτε ντοματίνια και διάφορα τυριά κομμένα σε κυβάκια...Τόσο γρήγορα περνώντας σε ξύλινες οδοντογλυφίδες εναλλάξ κεφτεδάκι-τυρί-ντοματίνι-κεφτεδάκι, θα δημιουργήσετε ενα αλλιώτικο σουβλάκι... ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Τρίτη, 23 Ιουνίου 2015

CLUB SANDWICH


ΥΛΙΚΑ
Για 4 σάντουιτς

12 φέτες του τόστ (κατα προτίμηση ,την μεγαλύτερη απο το κανονικό, φέτα)
8 φέτες καπνιστή γαλοπούλα
8 φέτες τυρί gouda
8 φέτες μπέικον
2 ντομάτες κομμένες σε ροδέλες
φύλλα μαρουλιού


3 κουτ. σούπας μαγιονέζα
3 κουτ, γλ μουστάρδα με μέλι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ενα μπολακι ανακατεύουμε την μαγιονέζα με την μουστάρδα.Πλένουμε πολύ καλα το μαρούλι και τις ντομάτες.Σε μια φρυγανιέρα, φρυγανίζουμε κάθε φέτα του τόστ και συναρμολογούμε.Για κάθε σάντουιτς θα χρειαστούμε 3 φέτες ψωμιού,Αρχίζουμε απο την πρώτη φέτα.Αλείφουμε μουσταρδομαγιονέζα, βάζουμε το τυρί, την γαλοπούλα, μαρούλι και ντομάτα και καλύπτουμε με την δεύτερη φέτα την οποία αλείφουμε μουσταρδομαγιονέζα. τυρι, γαλοπούλα, ντομάτα, μαρούλι και απο 2 φέτες μπέικον το οποίο προηγουμένως έχουμε τσιγαρίσει.Καλύπτουμε με την 3 φέτα και καρφώνουμε 4 μακριές οδοντογλυφίδες (οπως κοιτάμε το σάντουιτς  απο μια σε κάθε μεσον της φέτας) και κόβουμε...ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ...