ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΜΩΣΑΙΚΟ

ΥΛΙΚΑ
200 γρ κουβερτούρα
1 βανίλια
2 κουτ σούπας κακάο
300 γρ γάλα
250 γρ βούτυρο
450 γρ μπισκότα πτι μπερ
100 γρ καρύδια
30 γρ κονιάκ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε ενα κατσαρολάκι την κουβερτούρα με την βανίλια, το κακάο,το γάλα και το βούτυρο και τα μεταφέρουμε σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε συνεχώς με μια κουτάλα μέχρι να λιώσουν καλά τα υλικά μας. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει περίπου 20 λεπτά. Σε ενα μπολ σπάμε με τα χέρια μας τα μπισκότα, προσθέτουμε τα καρύδια  και πασπαλίζουμε με κονιακ. Προσθέτουμε και το μείγμα που έχουμε λιώσει και ανακατεύουμε με μια κουτάλα πάρα πολύ καλά. Να αναμειχθούν πολύ καλα.
Απλώνουμε τρία φυλλα αλουμινόχαρτο και ρίχνουμε το μείγμα μας. Τυλίγουμε σε ρολό και βάζουμε το μωσαικό μας στην κατάψυξη. Πριν κόψουμε κομμάτι αφήνουμε λίγο να μαλακώσει εκτός κατάψυξης.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Συνταγή Α.Πετρετζίκης

ΑΛΕΥΡΟΠΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ
200 γρ αλεύρι γοχ
3 αυγά
200 γρ γιαούρτι
200 ml νερο
200 γρ φέτα
100 γρ ελαιόλαδο
Αλάτι,πιπερι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ενα μπολ χτυπάμε τα αυγα, προσθέτουμε το αλεύρι, το ελαιόλαδο, το γιαούρτι,το νερο και την φέτα σπασμένη σε κομμάτια και τα ανακατεύουμε πολυ καλά μεχρι να γίνει ομοιόμορφος χυλός. Απλώνουμε το μείγμα μας σε καλά λαδωμένο ταψι και ψήνουμε στους 180 βαθμους για 30 λεπτα μέχρι μα ροδίσει η επιφάνεια της.Θελουμε η πίτα μας να ειναι λεπτή.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ