ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ( με σοκολάτα)

ΥΛΙΚΑ
500 γρ καλαμποκέλαιο
100 γρ ζάχαρη
50 γρ κονιάκ
80 γρ χυμό πορτοκαλιού
ξύσμα απο 2 πορτοκάλια
3 ποτήρια καρυδόψιχα
1 κουτ. γλυκ. μαγειρική σόδα
1 κουτ. γλυκ μπέικιν πάουντερ
λίγη κανέλα
λίγο γαρύφαλλο
αλεύρι όσο πάρει ώστε να έχουμε μια μαλακή σχετικά ζύμη

Για το σιρόπι
3 ποτήρια νερό
3 ποτήρια ζάχαρη
2 κουτ, σούπ. μέλι

Για την επικάλυψη
6- 7 κουβερτούρες
λίγο σπορέλαιο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια μεγάλη λεκάνη ανακατεύω όλα τα υλικά για τα μελομακάρονα μαζί.Στην συνέχεια παίρνω μικρά κομμάτια απο την ζύμη και πλάθω τα μελομακάρονα μου,Τα αραδιάζω σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήνω στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.Αφού τα βγάλω τα αφήνω να κρυώσουν.Βράζω τα υλικά για το σιρόπι για 15 λεπτά και βουτάω τα κρύα πλέον μελομακάρονα στο ζεστό σιρόπι. Για να φτιάξω τα σοκολατένια μελομακάρονα, λιώνω τις κουβερτούρες μαζί με λίγο σπορέλαιο σε μπέν μαρί και βουτάω μέσα τα μελομακάρονα μου έτσι ώστε να καλυφθούν παντού.Πασπαλίζω με τριμμένο καρύδι.. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ