ΚΕΙΚ ΛΕΜΟΝΙ

ΥΛΙΚΑ
500 γρ αλεύρι φαριν άπ
2 ποτήρια ζάχαρη
250 γρ βούτυρο
4 αυγά
μισό κούπα χυμό λεμονιού
ξύσμα απο 2 λεμόνια
2 βανίλιες
1 κούπα γάλα

νιφάδες σοκολάτας
ζάχαρη άχνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε στο κάδο του μίξερ το βούτυρο (σε θερμοκρασία περιβάλλοντος) μαζί με την ζάχαρη.Ρίχνουμε ενα ενα τα αυγά και στην συνέχεια το γάλα,το χυμό λεμονιού,το ξύσμα ,τις βανίλιες και σιγά σιγά το αλεύρι κοσκινισμένο.Χτυπάμε έως να ομογενοποιηθούν τα υλικά και ρίχνουμε το μείγμα μου είτε σε καλα βουτυρωμένη και αλευρωμένη μακρόστενη φόρμα είτε σε ατομικά φορμάκια και ψήνουμε στους 170 για περίπου 1 ώρα.Αφού ξεφορμάρουμε και κρυώσει το κέικ μας  το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και τα κεκάκια με νιφάδες σοκολάτας.. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ