ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Ωδή στην σοκολάτα....!!!

ΥΛΙΚΑ
60 γρ κουβερτούρα
4 κουτ. σούπας βούτυρο (lurpak)
1/4 κούπας μαργαρίνη
1/4 κούπας ζάχαρη
1 + 1/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για την γέμιση
90 γρ κουβερτούρα ή σοκολάτα γάλακτος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπέν μαρί. Στην συνέχεια χτυπάμε την ζάχαρη με το βούτυρο και την μαργαρίνη μέχρι να αφρατέψουν.Προσθέτω την λιωμένη κουβερτούρα  και σιγά σιγά το αλέυρι , χτυπώντας μέχρι να αποκτήσουμε μια λεία ζύμη. Την τοποθετώ στο ψυγείο για 30 λεπτά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 και παίρνω μπαλάκια απο την ζύμη(σε μέγεθος καρυδιού) τα αραδιάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα. Πιέζουμε στο κέντρο με τον αντίχειρα μας για να δημιουργηθεί λακκουβίτσα. Ψήνω για 15 λεπτά και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς. Για την γέμιση, λιώνουμε την σοκολάτα σε μπέν μαρί και γεμίζουμε τα λακκουβάκια. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Συνταγή Β.Δρίσκα δια χειρός Ελεάννας....