ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΜΕ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ (νηστίσιμα)

Το απόλυτο συνοδευτικό για κρύα μπύρα...!!

ΥΛΙΚΑ
500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλιά μαγιά ξηρή
2 κουταλιές μέλι
2 κουταλιές λάδι
1 1/2 κούπας νερό χλιαρό
7 λιαστέ ντομάτες ψιλοκομμένες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα βαθύ μπόλ ρίχνω το νερό και λιώνω σε αυτό την μαγιά.Προσθέτω το μέλι, το λάδι και το αλάτι.Σιγά σιγά ρίχνω το αλεύρι και ζυμώνω μέχρι η ζύμη μου να αρχίσει να ξεκολλάει απο τα τοιχώματα του μπόλ.Σκεπάζω το ζυμάρι μου και το αφήνω να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.Έπειτα ανοίγω με την βοήθεια ενός πλάστη, το φύλλο μου και πασπαλίζω παντού με τις ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες.Ζυμώνω και πάλι(για να ενσωματωθούν οι ντομάτες) και αφήνω πάλι το ζυμάρι μου να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.Στην συνέχεια πλάθω πολύ λεπτές λωρίδες και τις αραδιάζω σε λαδωμένο ταψί(προσοχή,οχι χοντρά μπαστουνάκια γιατί φουσκώνουν).Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο για 15 με 20 λεπτά στους 200 βαθμούς. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ..
Συνταγή Α.Αλεξιάδου!