ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ

Τα δικά σας τυροπιτάκια...!!

ΥΛΙΚΑ
1 κούπα μεγάλη σπορέλαιο
1 κούπα μεγάλη ( του νες) γάλα χλιαρό
2 αυγά
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 κουτ. γλυκ. αλάτι
1 γακελάκι μπέικιν παόυντερ
1 φακελάκι μαγιά
1 πακέτο αλεύρι μάννα( του κιλού)
500 γρ τυρί φέτα
2 αυγά
πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια λεκανίτσα ρίχνω το ελαιόλαδο, το γάλα στο οποίο έχω λιώσει την μαγιά, τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα, το αλάτι, την ζάχαρη, το μπέικιν και τα ανακατεύω. Προσθέτω το αλεύρι σιγά σιγα και ζυμώνω μέχρι να αποκτήσω μια όχι πολύ σφιχτή ζύμη. Ανακατεύω σε ένα μπολ το τυρί θρυμματισμένο με τα αυγά και το πιπέρι. Απο την ζύμη μου φτιάχνω 7 μπαλάκια και τ ανοίγω σε κυκλικό φύλλο.Με το μαχαίρι τα κόβω ακτινωτά( δλδ κάνω πρώτα σταυρό και έπειτα κόβω και ενδιάμεσα).Παίρνω μια κουταλιά απο την γέμιση, την βάζω στην άκρη  του τριγώνου μου και τα τυλίγω ρολό. Τα τοποθετώ σε ταψί με λαδόκολλα, τα αλείφω με κρόκο αυγού και πασπαλίζω μ,ε σουσάμι. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 30 λεπτά. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ...