ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΑΜΙΕΣ

Παρεξηγημένο φαγητό αλλά νόστιμο..!!

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μπάμιες
1 κοτόπουλο ολόκληρο
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδου
1 κουτάκι σάλτσα ντομάτας ή κονκασέ
λίγο πελτέ
μαϊντανός
αλάτι πιπέρι, ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβω το κοτόπουλο σε μερίδες και το βράζω σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Σε ένα ταψί, ρίχνω το ελαιόλαδο και τσιγαρίζω το κρεμμύδι και τα σκόρδα ψιλοκομμένα.Προσθέτω και τσιγαρίζω λιγάκι τις μπάμιες . Ρίχνω τον χυμό τομάτας , τον πελτέ, τον μαϊντανό και το πιπέρι και στην συνέχεια ρίχνω ζουμί απο την κατσαρόλα που έβρασα το κοτόπουλο, τόσο ώστε να καλύψει τις μπάμιες. Προσθέτω και τα κομμάτια του κοτόπουλου και ψήνω το φαγητό μου σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για περίπου 1 ώρα. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ...