ΥΛΙΚΑ
300 γρ μπισκότα τύπου digestive
100 γρ βούτυρο
1 μικρή συσκευασία πουράκια σοκολάτας
450 γρ πραλίνα
600 γρ τυρί κρέμα
50 γρ ζάχαρη άχνη
100 γρ φουντούκια
1 πρέζα αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τα υλικά μας θα πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.Απλώνουμε τα φουντούκια σε ενα ταψάκι και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά.Μόλις κρυώσουν τα αλέθουμε. Σπάμε με τα χέρια τα μισά πουράκια σοκολάτας και θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο μούλτι. Σε σιγανή φωτιά λιώνουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε μέσα στα τριμμένα μπισκότα.Προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι,2 κουταλιές της σούπας απο την πραλίνα και 2 κουτ. σούπας αλεσμένα φουντούκια και τα σπασμένα πουράκια. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί.Στρώνουμε το μείγμα του μπισκότου σε μια στρόγγυλη φόρμα 23 εκ και το βάζουμε στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί.Στην συνέχεια ανακατεύουμε με σπάτουλα το τυρί κρέμα με την ζάχαρη άχνη και την πραλίνα και κατόπιν την αδειάζουμε επάνω στην παγωμένη βάση.Ξαναβάζουμε το γλυκό μας στο ψυγείο μέχρι να σφίξει.Τέλος πασπαλίζουμε την επιφάνεια του με τα υπόλοιπα φουντούκια και τα πουράκια. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Συνταγή Α.Μπαρμπαρίγου
