ΥΛΙΚΑ
6 αυγα
350 γρ ζαχαρη
150 γρ κρεμα γαλακτος
300 γρ αλευρι φαριν απ
100 γρ βουτυρο λιωμενο
50 γρ χυμο απο εσπεριδοειδη ( πορτοκαλι, μανταρινι, λεμονι)
Ξυσμα απο 1 λεμονι,1 πορτοκαλι και 1 λεμονι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπαμε στο μιξερ πολυ καλα τα αυγα με την ζαχαρη μεχρι να αφρατεψουν.Προσθετουμε την κρεμα γαλακτος, το ξυσμα απο τα φρουτα μας και σιγα σιγα ριχνουμε τον χυμο και το λιωμενο βουτυρο.Τελος προσθετουμε και το αλευρι και ριχνουμε το μειγμα μας σε καλα βουτυρωμενη και αλευρωμενη φορμα για κεικ. Ειτε μια μεγαλη στρογγυλη, ειτε σε δυο μακροστενες φορμες.Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 160 για 40 με 50 λεπτα. Μολις βγαλουμε το κεικ απο το φουρνο το αφηνουμε να κρύωσει και επειτα πασπαλιζουμε με ζαχαρη αχνη..
Συνταγη Στ. Παρλιαρος
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
