ΚΕΙΚ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ

ΥΛΙΚΑ 
3 φλιτζανια αλευρι φαριν απ
1/2 φλιτζάνι καρύδια χοντροκομμένα
1/2 φλιτζάνι σταφίδες
1 1/2 κουτ. γλυκού κανέλα
1/2 κουτ. γλυκού γαρύφαλο
1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
2/3 φλιτζανιού σπορέλαιο
Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ενά μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με την σόδα, την κανέλα και το γαρύφαλο. Χτυπάμε για λιγα λεπτά την ζάχαρη με το σπορέλαιο και κατόπιν προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού.Ρίχνουμε στο μείγμα μας το μείγμα του αλευριού και στην συνεχεια ενσωματώνουμε με ενα κουτάλι τα καρύδια και τις σταφίδες. Ψήνουμε το κεικ μας σε φόρμα η ταψί 30 εκ σε προθερμασμένο φούρνο, στον άερα για περίπου 40 με 45 λεπτά, αναλόγως τον φούρνο.
Αφού το αφήσουμε να κρύωσει πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ koykoycook.gr