ΠΑΤΣΑΒΟΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΠΑΣΤΟΥΡΜΑ

Για απαιτητικούς ουρανίσκους...

ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο φύλλο κρούστας
5 φέτες παστουρμά
6 αυγά
2 ποτήρια γάλα
300 γρ. κασέρι
200 γρ κεφαλοτύρι
3 κουτ.σουπας βούτυρο
αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανοίγω το φύλλο κρούστας και το τυλίγω πάλι σε ρολό και κόβω ροδέλες. Το ρίχνω σε ένα βαθύ μπόλ και το αφρατεύω με τα χέρια.Κόβω τον παστουρμά σε κομμάτια μέσα στα φύλλα και τρίβω και τα τυριά με το χοντρό του τρίφτη.Παράλληλα λιώνω το βούτυρο μου(όχι να κάψει) και χτυπάω τα αυγά με το γάλα(με αυγοδάρτη),ρίχνω και τα μπαχαρικά μου.Ρίχνω στο μπόλ με τα φύλλα, το μείγμα αυγών-γάλακτος και το λιωμένο βούτυρο και ρίχνω την πίτα μου σε βουτυρωμένο ταψί.Επάνω τρίβω λίγο κασέρι ακόμη.Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά..ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ...
Συνταγή Β.Καλλίδη απο την εκπομπή ΝΟΣΤΙΜΗ ΓΗ που γυρίστηκε στην Καστοριά..!!

Και στο ταψί...