ΜΩΣΑΙΚΟ

ΥΛΙΚΑ
350 γρ μπισκότα πτί μπέρ
50 γρ κονιάκ
250 γρ βούτυρο (βιτάμ)
2 αβγά
200 γρ ζάχαρη άχνη
50 γρ κακάο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τεμαχίζουμε σε μικρά κομμάτια τα μπισκότα μέσα σε ένα μπόλ και τα ραντίζουμε με το κονιάκ.Βάζουμε τα αβγά, την ζάχαρη άχνη και το κακάο σε ένα μεταλλικό μπόλ και το στερεώνουμε στο χείλος μιας κατσαρόλας με νερό( μπέν μαρί).Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να ζεσταθεί καλά το μείγμα μας (έτσι παστεριώνονται τα αβγά).Στην συνέχεια προσθέτουμε και το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει καλά.Προσθέτουμε και τα τεμαχισμένα μπισκότα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να καλυφθούν.Στρώνουμε διάφανη μεμβράνη σε μια μακρόστενη φόρμα του κέικ και βάζουμε μέσα το μείγμα.Το βάζουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες και έπειτα κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ