ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ

Κυριακάτικο φαγητό...

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό κιμά (ανάμεικτο)
2 μέτρια κρεμμύδια
2 αυγά
μισή κούπα φρυγανιά τριμμένη
2-3 φέτες ψωμι(μουσκεμένο με νερό)
1 κούπα τριμμένο κεφαλοτύρι
1 φλιτζ.καφ. λάδι
ρίγανη, αλάτι, πιπέρι
4 αυγά βρασμένα (για την γέμιση)
Για τις πατάτες
1 κιλό πατάτες
2 κουτ.σουπ. μουστάρδα
3 κουτ. σουπ. λάδι
χυμό απο 1 λεμόνι
1 σκελίδα σκόρδο
2 κούπες τσαγιού νερό
αλάτι πιπέρι

ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Σε ένα μπόλ βάζω τον κιμά, τα αυγά, την φρυγανιά, το ψωμι καλά στραγγισμένο,το κεφαλοτύρι,το λάδι και τα μυρωδικά μου και ζυμώνω πολύ καλά το μείγμα μου, να γίνει ενιαίο.Σε μια μακρόστενη φόρμα του κέικ, στρώνω μεμβράνη και βαζω τον κιμά.Στην μέση του απλώνω τα βρασμένα αυγά και τα τυλίγω(έτσι ώστε να είναι στο κέντρο του κιμά).Το βάζω στο ψυγείο να σφίξει και έπειτα αφού το ξεφορμάρω σε ταψι, το ψήνω στους 180 για 45 λεπτα.Σε ένα άλλο ταψι, στρώνω τις πατάτες μου(κομμένες στρόγγυλες ή κυδωνάτες) και τις ανακατεύω με όλα τα υπόλοιπα υλικά και προσθέτω και το νερό.Ψήνω στους 180 για 30 λεπτά(μπορώ να τις βάλω και γύρω γύρω απο το ρολό μου). ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ