ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑ

Μια πίτα αφιερωμένη στον Αγιο Φανούριο..

ΥΛΙΚΑ
3 κούπες αλεύρι φαρίν απ
1 κουταλάκι σόδα
2 κουταλάκια κανέλα
1/2 κουταλάκι γαρίφαλο τριμμένο
1 κούπα καρύδια αλεσμένα
1/2 κούπα σταφίδες μουλιασμένες σε λίγο νερό
2/3 κούπας σπορέλαιο
1 + 1/4 κούπας χυμό πορτοκάλι
1 κούπα ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπόλ ανακατεύω το αλεύρι με την σόδα, τα μυρωδικά, τα καρύδια και τις σταφίδες.Χωριστά ανακατεύω το λάδι,το χύμό και την ζάχαρη.Ρίχνω τα υγρά μέσα στα στέρεα υλικά και ανακαταεύω με ένα κουτάλι.Η ζύμη μου θα είναι ανώμαλη.Σε ένα ταψί καλά λαδωμένο ρίχνω το μείγμα μου και ψήνω στους 175 σε προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά.Μόλις κρυώσει την πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη.. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ..
Συνταγή Α.Αλεξιάδου δια χειρός Ελεάννας...