ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ

Κάτι πέρα απο τα συνηθισμένα...

ΥΛΙΚΑ
1 κουνουπίδι
1 κρεμμύδι
2-3 ντομάτες ώριμες
1 ξύλο κανέλα
αλάτι, πιπέρι
1 με 1 μισή ποτήρια νερό
ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τσιγαρίζω το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο και αφού ροδίσει προσθέτω τις ντομάτες περασμένες απο τον τρίφτη, προσθέτω το αλάτι, πιπέρι και το ξύλο κανέλας.Βράζω την σάλτσα μου και προσθέτω και το νερό.Πλένω καλά το κουνουπίδι και το κόβω σε φουντίτσες. Ρίχνω το κουνουπίδι στην κατσαρόλα και το βράζω μέχρι να μαλακώσει.Σε περίπτωση που η σάλτσα μου είναι πολύ αραιή, βγάζω το βρασμένο κουνουπίδι και δένω την σάλτσα μου λιγάκι παραπάνω.. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ